Жареные пельмени из куриного филе

Блюдо просто вкусняшка, не успевают остыть.

Ингредиенты для фарша:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 средних луковицы
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Перец — 1 щепотка
  • Куркума — 1 щепотка

Ингредиенты для теста

  • Мука — 200 грамм
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Яйца — 2 шт

Ну и обязательно понадобится растительное масло. Количество зависит от емкости в которой Вы будете пельмени жарить. Масло должно покрывать пельмени.

Сначала займемся тестом.

Растворяем в теплой воде соль. Муку высыпаем в емкость, добавляем яйца замешиваем и постепенно наливаем теплую воду с солью. Тесто хорошенько замешиваем и даем постоять минут 30-40. А в это время займемся будущим фаршем.

Куриное филе можно пропустить через мясорубку вместе с луком, а можно и просто мелко нарезать ножом а лук натереть на терке. В полученную массу добавляем соль, перец и куркуму и хорошенько перемешиваем.

Фарш и тесто готовы, остается соединить их вместе.

Раскатываем тесто, толщина 2-3 мм и формочкой, или просто винным бокалом выдавливаем кругляшки из него. На заготовки раскладываем фарш, буквально на кончике вилки — чтобы можно было пельмень залепить.

Получившиеся пельмени убираем в морозильник на минут 30.

В казане разогреваем масло, и порциями закидываем пельмени. Пельмени жарятся не более 3 минут.

Вот и все!

Готовьте с удовольствием!

Resume
recipe image
Recipe
Жареные пельмени с курицей
Author
Total time
Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.