Кабачки с помидорами в духовке. Простой рецепт. А в виде бонуса еще один рецепт времен СССР.

На дворе лето, поэтому продолжаем наши рецепты с овощами, не скажу, что это полезное блюдо (из-за наличия майонеза), но можете попробовать заменить майонез обезжиренным йогуртом, сметаной и т.д. Только придется регулировать количество соли. Итак,

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 кг
  • Помидоры — 400 грамм
  • Майонез — 3-4 столовых ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Масло растительное — 1столовая ложка (для смазывания формы)

Кабачки и помидоры моем (ну мало ли, вдруг вы не знали), и нарезаем кружочками.

Чеснок пропускаем через давилку и смешиваем с майонезом. Полученной смесью заливаем кабачки и даем им постоять минут 20-25.

Смазываем форму для запекания растительным маслом.

Выкладываем под небольшим наклоном кабачки, чередуя их с помидорами. Смазываем сверху оставшейся смесью майонеза и чеснока.

И ставим в разогретую до 200 градусов духовку (режим низ-верх) на 30 минут.

Через 30 минут блюдо готово, можно даже посыпать зеленью — укропом, зеленым луком, петрушкой и т.д. кому что нравится.

И теперь обещанный рецепт из СССР:

Ингредиенты:

Кабачки жареные на сковороде

Для жарения надо выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами. Кабачки очистить, нарезать ломтиками толщиной, примерно, 1 см, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
Если после обжаривания кабачки окажутся жестковатыми, их надо покрыть крышкой и в таком виде оставить на слабом огне 5–10 минут.
Готовые кабачки можно залить сметаной и дать прокипеть или же сметану подать отдельно.

Вот и все. Готовьте с удовольствием!

Резюме
recipe image
Рецепт
Кабачки с помидорами в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *