Сочное каре молодого барашка в духовке.

Даже на фото видно какое сочное мясо получилось. Очень нежное и мягкое. Рецепт несложный.

Для приготовления берем следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Каре барашка — 1 шт
  • Чеснок — 5-6 зубчиков
  • Соль — 2 чайных ложки
  • Перец черный — 1 щепотка
  • Растительное масло — 2-3 столовые ложки

Каре обрабатываем как Вам нравится — можно поудалять все пленки, весь жир и т.д. Сделать своего рода европейскую зачистку. Но, зачем мясу пропадать?

Итак, берем каре, промываем, солим и перчим. Хорошенько втираем специи.

Чеснок давим и получившейся массой так же тщательно смазываем мясо. Даем постоять полчасика в тепле. Затем смазываем растительным маслом и на час-два убираем в холодильник.

Разогреваем духовку до 200 градусов (режим низ/верх + конвекция). Достаем мясо, даем ему еще постоять после холодильника минут 20-30, затем укладываем на противень, поливаем оставшимся маринадом и в духовку.

Максимальное время готовки — 35 минут. У нас был молодой барашек, если Вам так не повезло, то можно достать каре, разрезать в самой толстой части и надавить ножом — есть еще кровь? Тогда накрываем фольгой и доготавливаем мясо.

Вот и весь рецепт!

Главное — Готовьте всегда с удовольствием!

Подписывайтесь на нас в соцсетях.

Resume
recipe image
Recipe
Каре барашка в духовке
Author
Total time
Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.