Лопатка барашка гриль в духовке

Привет, друзья! У нас хорошая новость — появился спонсор, поддерживающий наш сайт — Интернет-Магазин баранины. Так что мы хотим и вас порадовать еще одним рецептом из свежайшего барашка.

Лопатка барашка целиком запеченная на гриль режиме в духовке.

Ингредиенты:

  • Лопатка молодого барашка — 1 шт
  • Соль — 2 чайных ложки
  • Перец черный — 1 щепотка
  • Пиво светлое — 150 мл
  • Растительное масло — 1 столовых ложки

Лопатку моем, срезаем лишние пленки и жир.

Посыпаем солью и перцем с двух сторон и хорошенько растираем специи. Затем поливаем пивом, и так же с двух сторон, массируем лопатку. Добавляем туда же пару ложек растительного масла. И даем полежать сначала в тепле минут 30, затем еще раз поливаем маринадом, который у вас в емкости собрался и убираем в холодильник на полчаса — час. На самом деле, даже не обязательно в холодильник убирать. Барашек молодой. Можно просто дать ему в тепле помариноваться пока духовка разогревается до 220 градусов (режим «гриль»).

На середину духовки ставим решетку, на нижний ярус пустой противень.

Решетку смазываем растительным маслом, а в противень наливаем воду.

Духовку разогрели, теперь на решетку укладываем лопатку. Через 20 минут осторожненько переворачиваем на другую сторону и запекаем еще 20 минут.

Затем достаем и заворачиваем в фольгу минут на 5-7. Пусть отстоится.

Все!

Готовьте с удовольствием!

Резюме
recipe image
Рецепт
Лопатка барашка гриль в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Один комментарий к “Лопатка барашка гриль в духовке”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.