Салат куриное филе с шампиньонами

Чтобы разбавить нашу мясную подборку рецептов предлагаем Вам рецепт несложного салата: куриное филе с шампиньонами.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 грамм
  • Шампиньоны — 350 грамм
  • Маринованные огурцы — 250 грамм
  • Лук — 2 средние луковицы
  • Майонез для заправки — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Сливочное масло — 15-20 грамм
  • Лист салата — 4-5 листиков (для сервировки)

Из этого количества получается — 8-10 порций. Ну, это если брать нормативы общепита, а так и втроем можно осилить такое количество.

Процесс приготовления.

Куриное филе сырым нарезать на небольшие кубики, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь, как только закипит — даем поварится15-17 минут. Затем достаем филе и даем ему остыть.

Лук весь нарезаем, кольцами, кубиками или полукольцами. Как Вам больше всего нравится.

Шампиньоны лучше будут смотреться в этом салате полукольцами. Так и нарежем.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем сливочное масло и кладем лук. Обжариваем минут 7-10 на среднем огне, помешиваем чтобы не подгорел.

Добавляем к луку шампиньоны. Перемешиваем и обжариваем 15 минут на среднем огне.

Затем лук и шампиньоны выкладываем в емкость, в которой будем смешивать весь салат.

Как остынет, добавляем туда же остывшее куриное филе.

Маринованные огурчики нарезаем кубиками и добавляем к филе и шампиньонам. Солим на свой вкус и хорошо перемешиваем.

Добавляем майонез, лучше всего подойдут майонезы с оливковым или лимонным вкусом, и все!

Сервируем салат листьями салата.

Готовьте с удовольствием!

Резюме
recipe image
Рецепт
Салат куриное филе с шампиньонами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.