Сколько грамм в чайной ложке и в стакане

Привет, друзья!

Довольно часто в интернете встречаются рецепты, в которых ингредиенты измеряются чашками/стаканами и ложками. Не совсем удобно конечно.

Между прочим в США используют традиционно чашки объемом 240 мл (если совсем точно, то 236,6). В Европе 250 мл. Это не смертельно конечно для многих рецептов, но, точность прежде всего.

С чайными ложками проще — везде примерно одинаковы и вмещают 5 мл воды.

С десертными ложками просто — они ровно в два раза больше чайной ложки. Но, они в рецептах к счастью не фигурируют, а то можно совсем запутаться.

Со столовыми ложками — общепринятый стандарт — 15 мл. Правда в некоторых странах встречаются 18 и 20 мл. Но все-таки стандарт — 15 мл.

В этой статье я постараюсь перевести в граммы наиболее часто встречающиеся ингредиенты.

Наименование
продукта
Стакан/Чашка
250 мл
Столовая ложка,
15 мл
Чайная ложка,
5 мл
Вода, г250155
Мука пшеничная, г*1603010
Дрожжи сухие, г**124
Рис, г2402410
Молоко, г255155
Сахар, г230229
Уксус, г155
Сметана, г2502310
Масло растительное, г240145
Масло сливочное, г***240145
Таблица количества продуктов в стакане, столовой и чайной ложках

*Пшеничная мука чаще всего насыпается с горкой. Если же равнять по краю, например, ножом убрать лишнюю муку, то в чайной ложке ее окажется практически в три раза меньше. Около 3 грамм. И лучше не зачерпывать муку стаканом из пакета или мешка, а наполнять его ложкой. Чтобы не образовывались пустоты. И не нужно утрамбовывать. И, да, мука измеряется до просеивания.

**Как и все сыпучие продукты — рекомендуется брать с горкой, и обычно, когда в рецепте подразумевается сколько-то ложек, то продукт берется именно с горкой. И можете проверить — больше продукта на ложку не поместится, если вы конечно не иллюзионист какой-нибудь.

***Сливочное масло, так же как и маргарин берется в растопленном виде.

Небольшая таблица получилась пока, пишите — добавлю остальные продукты.

Summary
Сколько грамм в чайной ложке и в стакане
Article Name
Сколько грамм в чайной ложке и в стакане
Description
Сколько грамм в чайной ложке и в стакане. Небольшая таблица с основными продуктами. Сколько муки, дрожжей, масла, риса и т.д.
Author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.