Отличный рецепт, крылышки получаются идеальными.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 1,5 кг (15 штук получилось)
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Куркума — 1 чайная ложка
  • Красный перец — 1/3 чайной ложки
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Лук — 1 средняя луковица

Маринуем не менее 1 часа, но, и не более суток. Крылышки получаются отличные. Пробуйте, у Вас все получится.

1 Подготовим крылышки. Хорошенько промываем и отрезаем крайнюю фалангу. Это самая тонкая часть, вкусного и интересного в ней ничего нет, да и на мангале она сгорает.

2 Солим и добавляем все специи: паприку, красный перец и куркуму. Хорошенько перемешиваем, чтобы каждое крылышко было покрыто специями.

3 Нарезаем лук полукольцами, прямо над мясом обжимаем лук до сока и кладем в емкость с крыльями. Перемешиваем и даем постоять минут 20-30

4 Через 20-30 минут добавляем растительное масло. Закрываем емкость с крылышками пленкой и убираем в холодильник.

5 Жарятся на мангале крылышки быстро. Сначала обжариваем на одной стороне 3-5 минут, переворачиваем — еще 3-5 минут на другой. И так до готовности. Если правильно подготовлены угли, то крылья жарятся в общем — 25-30 минут.

Пробуйте! Делитесь Вашими фотографиями с нами!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *