Шашлык из свинины, корейка.

Эта часть свинины самая сочная. И одна из самых дорогих среди прочих частей свинины.

Ингредиенты

  • Свинина — 5 шт
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Лук — 1 шт (средняя)
  • Черный перец — 1/3 чайной ложки
  • Паприка — 1 чайная ложка

Мясо промываем и очищаем от лишнего жира и мелких косточек.

Выкладываем в плоскую емкость с бортиками.

Посыпаем солью, добавляем специи и тщательно перемешиваем.

Лук нарезаем полукольцами, обжимаем и добавляем в емкость с мясом.

Все тщательно перемешиваем

Накрываем пленкой и убираем в холодильник на пару часов, лучше дать сутки постоять.

За полчаса до готовки достаем мясо из холодильника и даем постоять полчасика.

Жарить можно на гриль-решетке если нет специальной чугунной решетки для мангала.

Время готовки — не более 25 минут. Регулярно, каждые 3-5 минут, переворачиваем.

Готовность определяем около косточки — если мясо не кровит, то — готово.

Все! Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Resume
recipe image
Recipe
Шашлык из свинины, корейка
Author
Total time
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
lucky cat
lucky cat
10 месяцев назад

Спасибо, отлично получилось

eskort
eskort
10 месяцев назад

Мой брат посоветовал ваш сайт, классные рецепт

2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x